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Bolo de Limão com Glacé    INGREDIENTES Massa: 175 gr de manteiga sem sal à temperatura ambiente 300 gr de açúcar branco 5 ovos M 270 gr de farinha de trigo sem fermento tipo 55 20 gr de raspa de limão 25 ml de sumo de limão 1 e ½ colher de chá de fermento em pó 120 gr de natas azedas 1 pitada de sal fino Glacé: 125 gr de açúcar em pó 30 ml de sumo de limão   PREPARAÇÃO 1. Para a massa comece por juntar a manteiga com o açúcar numa taça, bata bem até obter ... Ler mais

Trança de Páscoa INGREDIENTES 570 gr de farinha de trigo sem fermento 150 gr de açúcar branco 6 gr de fermento de padeiro 4 ovos L Raspa de ½ de uma laranja 120 ml de água 6 gr de sal fino 150 gr de manteiga sem sal à temperatura ambiente 1 ovo M 20 ml de leite Açúcar perlado q.b.   PREPARAÇÃO 1. Numa taça junte a farinha, o açúcar, o fermento, as raspas da laranja, os ovos L e a água, misture bem até obter uma massa. Em seguida adicione o sal e a manteiga aos poucos. Amasse até ... Ler mais

Panna Cotta com Curd de Maracujá INGREDIENTES Panna Cotta: 400 ml de leite meio gordo 400 ml de natas frescas 160 gr de açúcar branco 1 vagem de baunilha 8 folhas de gelatina Curd: 6/8 maracujás 5 gemas de ovo 100 gr de açúcar branco 100 gr de manteiga sem sal   PREPARAÇÃO 1. Comece por preparar a panna cotta. Com a ajuda de uma faca abra a vagem de baunilha ao meio. Numa caçarola junte o leite, as natas, o açúcar e a vagem de baunilha, misture e leve ao lume médio até levantar fervura. Remova a vagem de ... Ler mais