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Tiramisu de Morango INGREDIENTES Compota: 900gr de morangos 300gr de açúcar branco 6 colheres de sopa de sumo de limão Calda: 1/3 da compota de morangos 360ml de sumo de morango Creme: 900gr de queijo mascarpone 140gr de açúcar em pó 5 colheres de sopa de sumo de limão 2 colheres de chá de aroma de baunilha 800ml de natas frescas Montar: 200gr de morangos 42 palitos de la Reine 40gr de morangos desidratados Morangos para decorar q.b.   PREPARAÇÃO 1. Para a compota de morango, leve uma caçarola ao lume médio com os morangos em pedaços, o açúcar e ... Ler mais

Crumble de Maçã com Vinho do Porto INGREDIENTES 3 maçãs reinetas 30gr de manteiga 80gr de açúcar branco 20gr de açúcar mascavado 2 paus de canela 50ml de vinho do porto   Crumble: 100gr de manteiga fria 100gr de farinha de trigo sem fermento 100gr de açúcar   PREPARAÇÃO 1. Comece por descascar as maçãs, em seguida, com a ajuda de uma faca, retire o caroço e corte-as em cubos. Leve ao lume médio uma frigideira, adicione a manteiga e as maçãs, salteie por 5 minutos. Junte os açúcares e os paus de canela, cozinhe por mais 5 minutos. Regue ... Ler mais

Dalgona de Mocha INGREDIENTES Bebida: 200 ml de leite sem lactose (ou bebida vegetal) 2 colheres de sopa de cacau em pó 2 colheres de sopa de xarope de ácer ou mel ou agave Gelo q.b. Espuma de café: 2 colheres de sopa de café solúvel granulado 2 colheres de sopa de açúcar 2 colheres de sopa de água morna 1 colher de chá de cacau em pó   PREPARAÇÃO 1. Para a espuma de café junte numa taça todos os ingredientes e bata com um batedor de varas até ficar espesso e cremoso. Reserve. 2. Num liquidificador junte todos ... Ler mais